Возродиться ли виноделие в Закарпатье или станет историей? (ВИДЕО)

На Закарпатье открыли музей виноделия. Здесь рассказывают непростую историю этого дела в регионе. В экспозиции музея - орудия труда, с помощью которых изготавливали до сих пор вино...

Музей открыли в старинных подвалах конца тринадцатого века. По преданию, именно здесь хранили вина береговские господа. Теперь можно ознакомиться с "путем", который проходит вино от лозы - к бокалу.


Иван Шепа директор музея виноделия г. Берегово:


- В первую очередь виноград собирается катком, заносится в дробилку, измельчается, стоит. После этого отсюда из этой бочки выбирается виноград и этими прессами прессуется.


Прессы сделаны из дерева. Железо опасное - окисляет вино. Вот этот пресс, конца девятнадцатого века, крестьяне изготовили собственноручно. А этот - в начале двадцатого - заводской - привезли в Закарпатье из Чехии. Первые упоминания о виноделии в регионе датированные тисяча двести сороковым годом. Это дело переживало здесь и взлеты, и падения.


Иван Шепа, директор музея виноделия г. Берегово:


- Например, дошел до таких документов, что в 1903 году в два раза были дороже береговские виноградники, из винограда сделано лучшее вино, чем в Токае.


В середине двадцатого века в регионе даже профессия такая была - охранник виноградников. Но уже в восьмидесятых - все плантации уничтожили - из-за сухого закона. Было потеряно много сортов винограда. Однако в музее собрано лозу урожая разных лет.


Иван Шепа, директор музея виноделия г. Берегово:


- Знаю, что 250 сортов винограда растет на береговских холмах. Очень много людей, например, имеют свои собственные виноградники, а не могут найти этот сорт, но если человек сюда принес одну гроздь, или листок, могут определить.


Виноделие в Закарпатье только начинает возрождаться, - говорит директор музея. В Берегово создали даже винный рыцарский орден, который объединил всех региональных виноделов.


Телеканал Интер