ТОП-5 уникальных и вкусных эко-продуктов Закарпатья (ФОТО)

Подборка лучших экологических продуктов Закарпатья, которые должен попробовать каждый закарпатец и турист.

1. Колбаса со сливовым лекваром.
Производитель: эко-ферма "Угочанский вкус", село Ботар Виноградовского района.
Особенность: купажный колбаса из мяса свиньи-мангалицы и коровы венгерской серой с добавлением свежего сливового леквара в процессе первого этапа производства с последующим вялением. Мясо мангалиц очень диетическое, поэтому из него получается особенно вкусная колбаса, которая уже успела понравиться туристам в качестве сувенира.



2. Сыр твердый типа "каприно" из козьего молока.
Производитель: эко-ферма "Зеленый гай", Нижнее Селище Хустского района.
Особенность: выдержанный сыр камембер с-каприно течение нескольких месяцев выстаивается до консистенции пармезан-каприно. Его основу составляет козье молоко из породы чешская коза.



3. Зеленый мед.
Производитель: эко-медовый дом семьи Переста, Мукачево.
Особенность: мед из цветов дикой белой акации, собранный пчелами карпатской породы на берегах рек Иршавского и Мукачевского районов. К меду добавляют сок свежего алоэ, после чего выдерживают по специальной рецептуре. Создали его в прошлом году ко Дню святого Патрика.



4. Сыр твердый типа "грюйер" "Нарцисс".
Производитель: эко-сыроварня "Селиська сыроварня", Нижнее Селище.
Особенность: сыр из молока коров бурой карпатской породы, выдержанный более полугода. Произведенный и ухоженный ручным способом, вимоченный в мараморошской рапе. Срок созревания - 6 месяцев. Для одной головки сыра используют 250 литров молока. Ориентировочный вес головки 17 кг.



5. Паштет из купажного мяса.
Производитель: эко-ферма "Зеленый гай", Нижнее Селище Хустского района.
Особенность: в его состав входят телячье, свиное и козье мясо. Изготовлен не промышленным методом с добавлением региональных специй и консервированный свиным жиром.


В Закарпатье есть уникальная туристическая велоусадьба (ВИДЕО)