Отдают абрикосами: На Закарпатье усердно охотятся на самые чистые грибы в природе (ФОТО)
Именно лисички являются самыми вкусными и самыми чистыми грибами, которые растут в Украине.
Охотятся за ними сейчас и в населенных пунктах в Перечинском районе. Собирают эти уникальные и ароматные грибы, как правило, в дубовых лесах.
В Турье-Ремете на лисичек ряд грибников охотяться в урочищах «Лагер» и «Полунца» и на делах.
Из лисичек варят супы, их тушат со сметаной и специями, маринуют и продают на рынке.
Высушивают грибы на солнце на специальных подставках из подручных материалов (на фото). Подойдет и обычная тепша. Но советуют не применять в этом процессе духовки, потому лисички становятся горькими.
Иван Рябец нашел прилично много лисичек в день. Принес домой только несколько ведер этих ароматных сладостей.
- Собирал под берегом, в «Руже», там наткнулся на целое семейство грибов, - говорит знаток тихой охоты. - Уже дома взяли, почистили и замариновали. Зима большая, не пропадет. А грибы у нас любят все. Малые обожают лисички в соусе, - отмечает грибник.
Лисички очень ценные и лекарственными грибами. В них содержатся минералы и витамины группы В, А и Д.
С минералов в лисичках есть соли меди и цинка. Настои из грибов используют при нарывах, остеопорозе, ангине и др.
Благодаря содержанию йода в лисичках, они полезны для щитовидной железы.
А еще эти грибы почти никогда не бывают червивыми, так как содержат вещества, которые отпугивают паразитов. Поэтому не зря их советуют употреблять и как средство от глистных инвазий в кишечнике. А более опытные рассказывают, что полезны эти грибы и в сыром виде. И если скушать хотя бы три лисички в день сырыми, с вами ничего не случится.
И, главное, следует собирать лисички подальше от дороги, в экологических местах.
По вкусу лисички напоминают абрикосы.
Читайте также: Старый Ужгород: Как выглядела Театральная площадь в 1930-х годах (ВИДЕО)
UA-Reporter.com
Комментарии
"...По вкусу лисички
"...По вкусу лисички напоминают абрикосы...." автор видно не ел Лисички в яйце ,а другие курил...