На Закарпатье проходит период сбора березового сока (ВИДЕО)

Его заготавливают традиционно в период вегетации, когда сокодвижение у деревьев находится в самой активноц стадии. Этому способствует потепление.

Обычно сок собирают не дольше двух недель и делят его на «первый»: вкуснее и товарный и «второй»: помутневший однако более полезен.

Дело именно в точности и умении собрать ценный нектар не повредив дерево.

Смотрите также: Где можно собирать березовый сок в Ужгородском районе? (ВИДЕО)