Какой бывает ром: стили и типы

Ром — известный со Средневековья алкоголь, широко распространенный в Англии, Америке, Австралии и в Канаде. В Украине он не так популярен, но если вы попробуете качественный ром, то оцените его глубину и оригинальность. Купить хороший продукт недорого можно в специализированных магазинах.

Пьют ром в чистом виде или со льдом. Также его используют для приготовления интересных коктейлей. Расскажем, какой ром лучше выбрать для дегустации в неразбавленном виде, а какой лучше подходит для смешивания с другими ингредиентами.

Национальные особенности

Ром очень разный. Эта алкогольная группа объединяет напитки крепостью от 30 до 70% и даже больше. Получают ром путем сбраживания сока сахарного тростника и его последующей дистилляции. Спирты выдерживают в бочках. Чтобы получить напитки с выраженным букетом, иногда в дистиллят добавляют специи, карамель и другие ингредиенты. Чем дольше напиток созревает в бочке, тем интереснее его аромат, вкус, цвет. И тем выше его цена. Выгодно можно купить ром Lamb's на MAUDAU, так как продавец напрямую сотрудничает с дилерами бренда.

Производят ром традиционно на Кубе, на Ямайке или островах Карибского моря. Эти государства долгое время находились под влиянием могущественных европейских держав. Так сформировалось три европейских стиля рома:

• Ron. Испанский стиль рома самый легкий. Его получают из патоки путем дистилляции браги в колоннах постоянного действия. Технологию производства переняли производители Кубы, Панамы, Венесуэлы и Доминиканской Республики.
• Rum. Английский стиль отличается более насыщенным вкусом рома. Его получают из патоки сахарного тростника с последующей дистилляцией в медных аламбиках. Технология производства позволяет сохранить букет. Стиль практикуют на Барбадосе, Ямайке и Гаване.
• Rhum. Французы производили ром из чистого сока тростника путем перегонки в медных аламбиках. Другое название рома в этом стиле — агриколь. Такой напиток производят на Гаити, Мартинике, в Гваделупе.

Основные виды рома

Кроме стилей рома различают еще несколько типов:

• Светлый. Недорогой молодой ром, возраст которого 6–12 месяцев. Характеризуется отсутствием выраженного аромата и резким вкусом. После перегонки и фильтрации его в течение нескольких недель разливают по бутылкам. Чаще всего светлый ром используют для приготовления коктейлей.
• Золотой. Возраст рома — от 18 месяцев. Благодаря выдержке в дубе он приобретает золотистый оттенок. Нередко производители добавляют в золотой ром карамель, чтобы усилить вкус, аромат и цвет. Информация об этой добавке должна быть указана на этикетке.
• Зрелый. В эту категорию попадает напиток с выдержкой от 2 лет. Его часто покупают для питья со льдом или в чистом виде.
• Пряный. Ром обогащен специями, которые добавляются в спирты в процессе выдержки. Корица, кориандр, ваниль, гвоздика делают букет интереснее.
• Overproof. Если содержание спиртов в роме превышает 70%, он попадает в эту категорию.

Когда вы узнали о классификации напитка, вам не составит труда выбрать продукт с учетом предпочтений. Ром разных стилей и видов можно купить в магазине Маудау с доставкой по Украине. Пробуйте разные виды этого напитка, чтобы найти для себя самый вкусный.