Блюда на Масленицу 2018: что должно быть на столе

Масленица в 2018-м году будет отмечаться с 12 по 18 февраль. С давнего времени это один из самых интересных и веселых народных праздников. Почти целую неделю люди гуляли и всячески развлекались. Несмотря на это, работать не просто можно было, а нужно, как минимум, потому что всю Масленицу на столе должно быть очень много вкусных блюд. И поэтому мы решили рассказать вам, какие блюда на Масленицу нужно обязательно приготовить.

Блюда на Масленицу 2018: что нужно приготовить к празднику

Конечно, все мы понимаем, что главное блюдо на масленицу – это различные блины. Их готовили с самыми различными начинками. Вот только мясо во время Масленицы есть нельзя было, поэтому блины зачастую делали с рыбой.
В народе считалось, что блины на Масленицу символизируют солнце, то есть приход скорой весны. Поэтому они и считались ритуальным блюдом. Кстати, иногда их готовили так же на гречневой муке и дрожжевом тесте. Но в любом случае все зависело от вкусов хозяйки и желания семьи и гостей.

Помимо этого, делали так же оладьи. Они не считались символом чего либо, зато были очень вкусными. Обычно с ними на Масленицу подавали различные виды варенья или сиропы, также непременная сметана.

Но это далеко не все, блюда на Масленицу были довольно разнообразными. Люди так же почти всегда готовили драники из картофеля и подавали их исключительно со сметаной. Помимо этого, на Масленицу если очень много рыбы. Ведь мясо было запрещено.
Хозяйки угощали гостей заливной рыбой, студнем из нее, сельдью собственного пряного посола, тушеной рыбой, пирогами с рыбной начинкой, курниками с рыбой.

Конечно, блюда на Масленицу включали в себя и обычную еду, которую и так готовили довольно часто: уха, запеканки с овощами и блинами, вареники, десерты с фруктами, желе. Но конечно, несмотря на такое изобилие еды на Масленицу блины все равно всегда оставались во главе стола.

Теперь вы знаете, какие блюда на Масленицу нужно готовить.

Читайте также: Закарпатцы отметили "масленицу" азартным фестивалем "Ужгородская палачинта"