Як на Закарпатті процвітає вулична торгівля (ФОТО)

Наше життя - низка різних життєвих процесів, і один з головних - прийняття їжі. Всі ми різні, у нас різні долі і смаки, але всіх людей на планеті об'єднує - їжа. Практично кожна людина намагається вживати натуральні, свіжі та високоякісні продукти. Але купуючи продукти буквально з асфальту, невже ми також дбаємо про своє здоров'я?

Так, науковий прогрес не стоїть на місці, а навпаки останнім часом вчені створили безліч різних стимуляторів росту, в тому числі - злаків, овочів, фруктів, домашньої худоби і риби ... З різними добавками, гормонами росту, підсилювачами смаку, "Е -шкамі "і" ГМО "навіть на законодавчому рівні борються, а Україна в цьому відношенні - не виняток.Ковбаса з придорожнім пилом і м'ясо з землі.


А в супермаркетах продаються практично всі продукти, вирощені з додаванням стимуляторів росту яких хімікатів. Тому в пошуках більш здорової їжі ми, найчастіше, йдемо на ринок або якщо є вільний час і бажання, - вирощуємо продукти на городі, підвіконні або в теплиці.


Їжа - це одна зі складових здоров'я людини. Але і вона не повинна перетворюватися на обжерливість або отрута. Їжа в першу чергу повинна бути корисною. Кожен розуміє, що огірки, помідори і капустку набагато краще купувати ті, що вирощені на натуральних добривах, ніж отруювати свій організм нездоровими хімікатами, а потім дивуватися, звідки у дітей і дорослих, які ніколи не страждали алергіями, раптом з'ясовуються дивні висипання ...Ковбаса з придорожнім пилом і м'ясо з землі.


Але от вирощувати то не у всіх виходить, а от бабусі з приміських сіл - цілком здатні забезпечити продуктами, овочами і зеленню, які точно не будуть напхані азотистими добривами і пестицидами. Хоча ....


Але все ж, на ринку, ніж у супермаркеті овочі та зелень завжди були дешевші і свіже. Але чи так це? На "зеленому" ринку (пл.Корятовича) ціни на овочеву продукцію - ті ж, що і в магазинах, а іноді навіть дорожче. Ставите Ви питанням, чому? З однієї простої причини: бабуся, приносячи свою кошарочку з сирком, сметанкою і парою-трійкою пучків зелені, не має права торгувати за лотком, не заплативши 50-70 грн.


Але будьте ласкаві, якщо бабуся віддасть таку суму, то що їй залишиться? Ось і стає старенька під ринком або на багатолюдному місці, торгуючи з асфальту, в кращому випадку з ящика, викинутого кимось у сміття. Що ще важливо - то бабусі, які торгують на "асфальті" не виконують елементарних гігієнічних правил, не мають санітарних книжок, можуть бути хворі туберкульозом та іншими небезпечними захворюваннями.


У букеті зелені - букет з бруцельозу, глистів, туберкульозу, кишкових інфекцій ...


І покупці знаходяться, хоча це ж цілковита антисанітарія з "букетом":


Молочні продукти, отримані від хворих тварин і вживаються без достатньої термічної обробки, можуть стати причиною інфекційних захворювань: бруцельозу, туберкульозу, кишкових інфекцій. Молоко, отримане від хворого на бруцельоз худоби, може у дітей викликати важку форму бруцельозу з явищами артриту і орхіту (запалення суглобів і яєчок).


М'ясні продукти, які не пройшли ветеринарно-санітарну експертизу, можуть стати причиною захворювання на бруцельоз, сальмонельоз, трихінельоз, а також потрапляння в Ваш організм личинок бичачого і свинячого ціп'яків (глистів).


Рибні продукти, які не пройшли лабораторний контроль, можуть стати причиною опісторхозу і дифиллоботриоза - важких паразитарних захворювань.


Гриби, овочі, м'ясо, консервовані в домашніх умовах в герметично закриті банки: є причиною смертельного харчового отруєння - ботулізму.


Яйця, реалізовані на вулиці, мають приховані пороки, порушення температурного режиму зберігання сприяє активації розмноження збудника сальмонельозу.


Швидкопсувні харчові продукти при зберіганні та реалізації їх з порушенням температурного режиму є відмінною середовищем для розвитку і розмноження патогенних мікроорганізмів, що викликають важкі харчові отруєння і можуть стати причиною наступних інфекційних захворювань: дизентерія, сальмонельоз та гострі кишкові інфекції.


При вуличній торгівлі відбувається вторинне забруднення харчових продуктів. Молоко і рослинне масло розливається в одноразові пластикові пляшки, що були у вживанні, можливо зі звалища, продукти викладаються на землю. М'ясо і риба, що продаються з багажника обладнаного автотранспорту, сусідить із запасним колесом, інструментами, а часто і з каністрою з нафтопродукцію, при цьому засіяні як патогенною мікрофлорою, так і поглинаючи токсичні пари бензину або дизельного палива.


Крім вищесказаного, женучись за дешевизною закупівельної ціни, м'ясо перекупниками може скуповуватися в осередках інфекційних захворювань, в місцевостях, на які накладено карантин (зокрема щодо африканської чуми свиней). Така продукція потенційно небезпечна як для людини, так і для домашніх тварин.


Боротьба влади і санслужби у всеозброєнні



Ужгородська санслужба неодноразово ганяла вуличних торговців. Співробітники управління розвитку споживчого ринку Ужгородської міськради щотижня проводять рейди з виявлення та ліквідації об'єктів стихійної торгівлі. Однак, ні адміністративні покарання, ні штрафи не змусили людей покинути свої місця. Люди як торгували - так і торгують із землі. І місця стихійних базарів давно відомі ужгородцям.



На ринках Корятовича, Белочке, П'яному і Гагаріна, торгівля м'яса, ковбас, консервованої продукції, сирка і молока з землі особливо процвітає. На «доріжці» на пр. Свободи (недалеко від вокзалів) можна купити молоко і сир, там вам зважать м'ясо і навіть відріжуть шматок ковбаси. У самому центрі історичного Ужгороді, біля пішохідного мосту можна "скуштувати" фруктів, ягід і придбати зелені на салат.

Ковбаса з придорожнім пилом і м'ясо з землі. Як на Закарпатті процвітає вулична торгівля (ФОТО) Однак, що стоїть за цією торгівлею і якої якості продукти ми несемо в свої квартири?Ковбаса з придорожнім пилом і м'ясо з землі.


Але як нам обіцяють, невирішених проблем не буває. 25 березня, на засіданні Ужгородського міськвиконкому було вирішено, в 10-денний термін підприємці змушені будуть демонтувати всі МАФи, з яких ведеться вулична торгівля і не буде вестися торгівля з "асфальту".


Але сьогодні вже 13 травня і що ми бачимо? Торцовщікі продають їжу на всю.


А за "бугром".


Ужгородцям є звідки запозичити досвід, - через кордони Кошице, Братислава, Ніредьгаза, Будапешт. У багатьох європейських містах, навіть маленьких, місцева влада розпорядилася, щоб у вихідні дні жителі довколишніх сіл змогли повною мірою реалізувати вирощену ними продукцію. Це важливо, як для найменших аграріїв, так і для городян, які можуть купити здорову та корисну їжу, яка висвітлює всім санітарним нормам. Ринки естетичні та цивілізовані. Ужгород ж теж європейське місто, не рахуючи нюансів. Але картина з вуличною торгівлею жахливо псує картинку міста, пише Закарпатський кореспондент.


Хочете подивитися як продають "свіжі" хот-доги? Тоді сміливо включайте ролик з 14 хвилини 42 секунди. Приємного перегляду і апетиту!