ЧитаютКомментируютВся лента
Это читают
Это комментируют

Новости и события в Закарпатье ! Ужгород окно в Европу !

Любителям смаженого нагадали про смертельні наслідки

    28 березня 2024 четвер
    74 переглядів
    Чим небезпечна жирна їжа

    Група британських дослідників з Агентства з харчових стандартів після серії аналізів прийшла до висновку, що їжа, підсмажена до хрусткої скоринки, може спровокувати онкологію.

    Як повідомляє портал "НеБолей", дослідження показали, що картоплю і хліб можна смажити тільки до золотистої скоринки: коричневий колір вже говорить про підвищений вміст акриламіду - з'єднання, що здатне спровокувати рак.

    Вчені провели досліди над тваринами і з'ясували, що акриламід порушує структуру ДНК і провокує розвиток ракових пухлин. Найвищу продуктивність акриламіду вчені зафіксували в продуктах з високим рівнем крохмалю, для приготування яких потрібна температура вище 120 градусів: в цьому списку на перших позиціях картопля і борошняні вироби.

    Нас уже 25000 в Facebook! Присоединяйтесь!
    Интернет-издание
    UA-Reporter.com
    Письмо редактору
    Похожие новости